Собираемся делать мятные пряники в первый раз. Что получится, не знаем. Но тот рецепт по ГОСТам нас не устраивает, там сырцовые пряники на сахарном сиропе, без заварки - пряники зачем-то должны быть обязательно светлыми, с белым тестом и они (потому что без заварки) быстро каменеют. Мне те белые мятные пряники, по которым вздыхают, вовсе не по душе ( Read more... )